Macarrones Con Nueces Zona Abruzzo
Ingredientes: - 320 g de macarrone - 250 g de piernas de nuez, - 40 g de azúcar, - la cáscara rallada de 1 limón, - ½ cucharadita de canela, - sal Cómo se prepara la Macarrones Con Nueces Zona Abruzzo
Preparación:
Machacar las piernas de nuez y colocarlas en un bol, o utilizar un triturador eléctrico para desmenuzarlas. Cocer la pasta en abundante agua con sal e incorporar a las piernas el azúcar, la cáscara de limón y la canela. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Cuando la pasta esté cocida, escurrirla y condimentarla con la preparación, dejarla en reposo durante 5 minutos y servirla.
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