Macarrones De La Abuela
Ingredientes: - 400 gr. de macarrones - 700 gr. de pecho de vaca - 12 cebollitas - 2 tomates - 150 gr. de champiñones - 50 gr. de mantequilla - 3 cdas. de harina - 3 vasos de agua - Sal - Pimienta - Hierbas aromáticas - Perejil Cómo se prepara la Macarrones De La Abuela
Preparación:
En una cacerola, derretir la mantequilla, agregar la carne en trozos y espolvoreada con la harina, e ir removiendo hasta que se tueste un poco.
A continuación, añadir las cebollitas, los tomates, los champiñones, agua, sal, pimienta, hierbas aromáticas y una ramita de perejil.
Dejar cocinar suavemente más o menos 1 hora hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa.
Mientras se hace la carne, cocinar los macarrones al dente. Escurrirlos y servir con la salsa.
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