Mostacholes Con Brócoli E Hígados De Pollo
Ingredientes: - 500 gr. de mostacholes - 1 cebolla - 1 kg. de brócoli - 250 gr. de hígados de pollo - 1 copita de oporto - 100 gr. de nueces - Sal - Pimienta - Cómo se prepara la Mostacholes Con Brócoli E Hígados De Pollo
Preparación:
Cortar los tallos dell brocoli y separar en ramitos, tambien limpiar los hígados y sacarles los nervios.
Cocinar el brócoli en agua hirviendo con sal, mientras se hierven los mostacholes aparte.
Saltear la cebolla (previamente picada) y los hígados; deglasar con el oporto y cocinar hasta que evapore el alcohol.
Incorporar la pasta escurrida y saltear 1 minuto. Servir agregando nueces picadas.
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