Ingredientes: - 1 kg. de papas - 400 gr. de harina - 2 huevos - Sal y pimienta
Cómo se prepara la Ñoquis De Papas Preparación: Cocinar las papas con piel hasta que estén a punto. Pelarlas y hacerlas puré. Agregar los huevos, la sal y la pimienta. Ir agregando la harina hasta que la masa no se pegue en las manos. Darle forma a los ñoquis y cocinar en agua con sal hirviendo hasta que floten.
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