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Ñoquis De Papas

Ingredientes: - 1 kg. de papas - 400 gr. de harina  - 2 huevos - Sal y pimienta

Cómo se prepara la Ñoquis De Papas
Preparación:
Cocinar las papas con piel hasta que estén a punto.
Pelarlas y hacerlas puré.
Agregar los huevos, la sal y la pimienta.
Ir agregando la harina hasta que la masa no se pegue en las manos.
Darle forma a los ñoquis y cocinar en agua con sal hirviendo hasta que floten.
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