Cómo se prepara la Ñoquis En Salsa De Salvia
Preparación:
hervir agua y montar los ñoquis, revolver para que no se peguen; cuando están retirar del fuego, colar y reservar; llevar a una sarten un chorrito de aceite y calentar junto con la margarina y los ajos majados; agregar las hojas de salvia y revolver hasta que las hojas se vuelvan transparentes, no dejar que seque la margarina; salpimentar y apagar; verter los ñoquis sobre la sarten y revolver muy bien en la salsa; servir caliente con parmesano reggiano rallado….