Cómo se prepara la Pasta Al Broccoli
Preparación:
Cocinar los brócoli en una cacerola con abundante agua, la sal y el aceite.
Saltearlos con el aceite de oliva, el ajo pelado y, si se desea, agregar el ají.
En el agua de cocción de los brócoli cocinar la pasta elegida, escurrirla y mantener al calor.
Retirar el ajo del salteado de verdura y mezclar con la pasta.
Aderezar con más aceite de oliva y el queso rallado.