Pasta Con Calabacines
Ingredientes: - 400 gr. de macarrones - 1 kg. de calabacines - 2 dl. de leche - 100 gr. de queso rallado - 50 gr. de piñones - 1 dl. de aceite - 1 puñado de hojas de albahaca - Sal - Pimienta Cómo se prepara la Pasta Con Calabacines
Preparación:
Cortar las puntas de los calabacines y partirlos en medias rodajas.
Sofreír ligeramente en el aceite, y luego, espolvorear con el queso.
Bañar con la leche, salpimentar y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Hervir la pasta en abundante agua salada.
Escurrir y disponer en una fuente honda.
Echar encima el preparado de los calabacines y espolvorear con los piñones y las hojas de albahaca. Mezclar todo y servir.
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