Penne Rigate Con Curry De Pollo
Ingredientes: - 400 gr. de penne rigate - 400 gr. de pollo - 3 cdas. de manteca - 1 pimiento verde - 1 cebolla - 1 dientes de ajo - 120 gr. de champiñones - 3 cdas. de harina - 2 cdas. de curry en polvo - 1 taza de caldo de pollo - 1 taza de crema - 50 gr. de almendras - Sal Cómo se prepara la Penne Rigate Con Curry De Pollo
Preparación:
Picar y cocinar el pollo, salteándolo en una sartén con un poco de aceite; tostar y filetear las almendras.
Colocar las verduras picadas en una olla junto con la manteca; una vez blandas, agregar la harina y el curry. Cocinar 1 minuto e integrar el caldo revolviendo (procure que no se formen grumos).
Sumarle entonces la crema y el pollo.
Cocinar la pasta, escurrir y mezclar con la salsa y las almendras.
|
