Ingredientes: - 1/2 kg. de spaghettis - 4 huevos - 200 gr. de panceta - Queso parmesano - 20 dl. de crema de leche - Aceite - Sal - Pimienta
Cómo se prepara la Spaghetti Alla Carbonara Preparación: Cortar la panceta en pequeños cuadraditos y saltearla en una sartén sin grasa hasta que quede bien tostada. En un bol, mezclar bien la crema de leche con los huevos. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Cocinar los spaghettis en abundante agua salada durante el tiempo que se indique en el envase. Colar e inmediatamente mezclar spaghettis con la crema con huevos y la panceta. Remover bien. Servir con queso parmesano espolvoreado.
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