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Spaghetti Express

Ingredientes: - 500 gr. de spaghetti - 2 cabezas de ajo picado - 100 cc. de aceite de oliva - 100 gr. de manteca - 150 gr. de queso parmesano rallado grueso - Sal gruesa - Sal y pimienta

Cómo se prepara la Spaghetti Express
Preparación:
En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando estén calientes rehogar rápidamente el ajo, a fuego bajo, dado que este se quema rápido.
En una olla grande, poner a hervir abundante agua salada.
Cuando rompe el hervor, echar la pasta.
Una vez que los spaghetti estén al dente, colarlos y saltearlos en la sartén con los los ajos y el aceite.
Servir con abundante queso rallado. Espolvorear con orégano fresco picado.
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