Spaghettini Alla Capri
Ingredientes: - 500 gr. de spaghettini - 150 gr. de aceitunas negras descarozadas y en trozos - 2 dientes de ajo picados - 350 gr. de mejillones pelados - Aceite - 1/2 vaso de vino blanco - Perejil picado - Sal - Pimienta Cómo se prepara la Spaghettini Alla Capri
Preparación:
Mientras tanto saltee en el aceite los champiñones y deje que evaporen su humedad; añada los mejillones y los ajos picados.
Agregue el vino blanco, deje 2 minutos, salpirmiente con discreción, incorpore las aceitunas, caliente 1 minuto más y mezcle con con las pastas.
Eche el perejil fresco por encima.
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