Spaghettini Caldosos Con Higaditos
Ingredientes: - 500 gr. de spaghettini, cortados al medio - 200 gr. de higaditos de pollo - 1 y 1/2 lt. de caldo de pollo - 30 gr. de manteca - 100 gr.de queso rallado - 2 cdas. de perejil picado - Sal - Pimienta - Cómo se prepara la Spaghettini Caldosos Con Higaditos
Preparación:
Ponga a hervir el caldo.
Rehogue los higaditos en la manteca derretida 2 minutos, salpimiente y añada 1 cda. de perejil.
Cocine 2 minutos más, tape y apague el fuego.
Eche los spaghetti en el caldo hirviendo y cocine 5 minutos a fuego alto.
Agregue los higaditos con todos sus jugos, baje el fuego a mínimo y cocine hasta que los spaghettini estén al dente.
Eche la mitad del queso por encima, más la otra cda. de perejil, mezcle bien y sirva. Presente el resto del queso en la mesa.
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