Spaguetti Al Prosciuto
Ingredientes: - 6 tomates enteros bien maduros - 200 gr. de jamón tipo Parma - 4 cdas. de aceite de oliva extra virgen - Unos dientes de ajo (a gusto) - 50 gr. de hongos porcini - Sal y pimienta a gusto - Queso pecorino o parmesano rallado - 200 gr. aprox. de spaguettis o de otra pasta de su preferencia. Cómo se prepara la Spaguetti Al Prosciuto
Preparación:
Ponga a hervir el agua y agregue los spaghettis.
Saltee unos minutos el jamón, los hongos (bien lavados) y los ajos.
Lave, pele y corte los tomates bien chiquitos. Añadalos a la cocción.
Cuele los fideos y echelos en la sartén. Remueva bien durante unos minutos.
Sirva los fideos y espolvoree con queso rallado.
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