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Tallarines Con Setas Y Puerros

Ingredientes: - 450 gr. de tallarines  - 100 gr. de mantequilla  - 250 gr. de setas cortadas en láminas - 400 gr. de puerros - 2 chalotes - Perejil picado  - 40 ml. de jerez  - Sal - Pimienta -

Cómo se prepara la Tallarines Con Setas Y Puerros
Preparación:
Lavar y cortar los chalotes y los puerros. Freírlos en una sartén con la mitad de la mantequilla. Añadir el jerez, sal, pimienta y perejil.
Cocinar la pasta en abundante agua salada y una vez que esté a punto, colar y agregar a la preparación anterior junto con el resto de la mantequilla. Remover bien unos minutos y servir.
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