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Tortellini Atomatados Sobre Cintas De Zapallitos Largos

Ingredientes: - 400 gr. de tortellini - 2 tomates cortados en cubitos - 2 zapallitos largos chicos, cortados en cintas con el pelapapas - 8 cdas. de caldo - Aceite - Perejil picado - Sal - Pimienta

Cómo se prepara la Tortellini Atomatados Sobre Cintas De Zapallitos Largos
Preparación:
Caliente el tomate con apenas un hilito de aceite y la hojita de apio (se tira al servir), salpimiente.
Dore las cintas de zapallito con un poco de aceite, sal y pimienta.
Agregue los tortellini bien escurridos, moje con el caldo, revuelva todo, añada el perejil y sirva con los cubitos de tomates por encima.
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