Arroz Con Coles De Bruselas
Ingredientes: - 4 tacitas de arroz - 250 gr. de coles de Bruselas - 1 cebolla rubia - 10 tacitas de caldo vegetal - 1/2 cdta. de semillas de comino - 2 cdas. de aceite de oliva - Sal Cómo se prepara la Arroz Con Coles De Bruselas
Preparación:
Sofreír la cebolla (pelada y picada previamente) en una cacerola con el aceite, añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino, sal y regar con una tacita de caldo.
Cocer por 3 minutos.
Añadir el arroz y tostarlo unos minutos a fuego fuerte, verter el caldo vegetal restante hirviendo y cocer 15 minutos. Dejar reposar unos minutos más fuera del fuego antes de servir.
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