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Arroz Frito Sichwanes

Ingredientes: - 3 cdas.de aceite - 5 cdas. de salsa de soya - 2 huevos - 2 cdas. de zanahoria rallada cruda - 1/2 cdta. de jenjibre picadito - 2 dientes de ajos picaditos - 3 tazas de arroz cocido - 50 gramos de jamón picado - 3 cdas. de cebolla china picada solo la parte verde - 5 gotas de ajonjolì - Sal a gusto

Cómo se prepara la Arroz Frito Sichwanes
Preparación:
En una sartén, calentar el aceite, echar la zanahoria picada, agregar el ajo, el jenjibre y el jamón.
Saltear unos minutos y agregar los huevos batidos, freír revolviendo todo.
Agregar el arroz, mezclar todo y freir constantemente, por último agregar la salsa de soja, el aceite de ajonjolí y la cebolla china. Mezclar y servir.
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