Cómo se prepara la Arroz Con Camarones Y Coco
Preparación:
Cortar la cebolla y el ajo y dorarlos en una sartén con un chorrito de aceite junto a los camarones. Salpimentar.
Agregar el tomate y el pimiento cortados en cubitos y dejar cocinar unos minutos.
Echar la la leche de coco, el coco rallado y el arroz. Mezclar bien y añadir el agua.
Llevar a hervor y mezclar bien. Dejar cocer hasta que el arroz esté listo.
Corregir la sazón antes de servir.