Arroz Con Chorizo Y Chicharrón
Ingredientes: - 400 gr. arroz blanco - 400 gr. de chorizo - 400 gr. de chicharrón - 1 tarro de maíz tierno - 3 plátanos maduros grandes - 5 tomates - 1 pimentón - 400 gr. de tocineta - 1 cubito de caldo de gallina - 1 cebolla de huevo - 1 manojo de cilantro - Harina de trigo - Mantequilla Cómo se prepara la Arroz Con Chorizo Y Chicharrón
Preparación:
Preparar arroz blanco. Cortar el chicharrón en tiritas y freirlo.
Sofreír el hogao o lo que se vaya a mezclar, en mantequilla y revolver con el arroz.
Echar el agua y condimentar.
Sofreír la tocineta con harina de trigo, hacer un hogao con los tomates, el cilantro, el cubo de caldo, la cebolla y el pimentón (finamente picado).
En la grasa que suelte la tocineta, sofreír por separado el maíz y el plátano en trocitos; picar el cilantro.
Agregar los ingredientes al arroz, mezclar y servir.
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