Gallo Pinto
Ingredientes: - 1 tz de arroz del dia de ayer - 1 tz de frijoles - 1/2 tz de cebolla/chile dulce rojo - 1/4 de tz de cilantro - 25 gr de chorizo - 1 cucharadita de sal - 1 charada de salsa inglesa - pimienta al gusto - 1 tz de caldo de frijol - 1/2 barra de margarinaCómo se prepara la Gallo Pinto
Preparación:
Se derrite la margaria a fuego alto, se sofrien la cebolla, chile, cilantro y el chorizo y la salsa inglesa
se le agrega el caldo y se deja hervir por 2 minutos a fuego alto se agrega el arroz (añejado) y se deja cocinar por 3 minutos mas, y se revuelve con los frijoles.
Si queda muy seco se puede agregar mas caldo.
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