Masa Baklava
Ingredientes: - 200 gr. de azúcar blanca, - 4 cucharadas de miel clara, - jugo de 1/2 limón, - 30 mI (2 cucharadas) de agua de rosas, - 250 gr. de mantequilla sin sal, - 1 cucharadita de canela, - 375 gr de nueces, picadas, - 375 gr de masa de hojaldre bien delgada. Cómo se prepara la Masa Baklava
Preparación:
Método: Mezclar en un cazo el azúcar, la miel, el jugo de limón y 450 ml de agua y dejar hervir hasta que el almíbar este al punto de napa (unos 10 minutos). Alcanzado el punto de Napa, añadir el agua de rosas y dejar enfriar . Derretir la mantequilla y eliminar la espuma que aparezca. Mezclar la canela con las nueces. Caliente el horno a 180°C.
|
