Arroz Malayo
Ingredientes: - 300 gr. de lomo de cerdo - 2 cdas. de aceite - 2 clavos de olor - 1 cebolla - 350 gr. de arroz - 1/2 lt. de agua - 1 cda. de curry - 150 gr. de camarones - 2 cdas. de pasas de uva - 1/2 taza de salsa de soja - Sal y pimienta. - 1 diente de ajo - 2 huevos Cómo se prepara la Arroz Malayo
Preparación:
Agregue el arroz y el curry, y cocine hasta que el arroz esté transparente.
Agregue entonces 1/2 litro de agua y cocine hasta que comience a estar blando.
Ponga los camarones pelados en la sartén.
Sazone con pasas de uva, soja, sal y pimienta y los clavos de olor.
Fría los huevos en una sartén aparte y sírvalos con el arroz.
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