Arroz Amarillo Con Crema De Coco
Ingredientes: - 3 cdas. de aceite - 1 cebolla rebanada - 2 dientes de ajo machacados - 2 cdtas. de cúrcuma - 1/4 de cdta. de chile picado - 2 tazas de arroz de grano largo - 2 tazas de crema de coco - 2 tazas de agua - 2 cdtas. de curry - Sal a gusto Cómo se prepara la Arroz Amarillo Con Crema De Coco
Preparación:
Caliente el aceite en una cacerola grande, saltee la cebolla, ajo y adicione el chile, la cúrcuma y revuelva.
Agregue el arroz para que se incorpore por unos minutos y vierta la crema de coco, el curry disuelto en el agua y deje hervir. Añada la sal, tape y cocine de 20 a 25 minutos a fuego bajo.
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