Cómo se prepara la Congris
Preparación:
Poner los frijoles en agua y calentarlos hasta que hiervan.
Mientras tanto, saltear el tomate, el pimiento y el ajo.
Luego de que cocinen estas preparaciones, juntar en una cazuela con el arroz y cocinar hasta que se evapore el líquiedo.
Servir el arroz acompañado con los frijoles y el salteado, espolvoreado con perejil.