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Arroz Amarillo Con Pasas

Ingredientes: - 1/4 kg. de arroz extralargo - 1 lt. de agua - 30 gr. de azúcar morena - Canela - 5 gr. de sal - 30 gr. de cúrcuma - 125 gr. de uvas pasas - 15 gr. de mantequilla o margarina

Cómo se prepara la Arroz Amarillo Con Pasas
Preparación:
Lavar el arroz. Añadir todos los ingredientes excepto la pasas, la mantequilla y la azúcar.
Añadir el arroz en el agua hirviendo y cocinar durante 20 minutos a fuego fuerte.
Escurrir el agua y añadir las uvas y la canela y cocer a fuego lento por 1 hora.
Sacar la canela (canela de corteza, no en polvo) y mezclar la mantequilla y el azúcar.
Servir caliente con el Bobotie-1319>Bobotie.
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