Arroz Dulce Con Mango
Ingredientes: - - 2 tazas de arroz dulce (sticky rice), - - 1 y ¼ tazas de leche de coco, - - un poco de sal, - - azúcar, - - 2 mangos grandes, - - fresas o cerezas para decorar, - - agua.Cómo se prepara la Arroz Dulce Con Mango
Preparación:
Pelar y cortar los mangos y reservar. Dejar el arroz en agua fría una hora como mínimo y escurrir. En un cazo, poner a cocer el arroz, la leche de coco, la sal, azúcar al gusto y 300 ml. de agua. Remover de vez en cuando y dejar cocer a fuego lento, sin tapa, entre 8 y 10 minutos, hasta que todo el líquido se haya absorbido. Cubrir y dejar reposar 5 minutos.
|
