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Bizcochitos De Almendras

Ingredientes: - 350 g de almendras desenvainadas, - 400 g de azucar, - 1 sobrecito y medio de vainillina, - 3 cucharadas de aguardiente, - 2 cucharadas de agua de flores de naranjo -

Cómo se prepara la Bizcochitos De Almendras
Preparación:
pelar y picar las almendras y colocarlas en un sarten; incorporar
350 g de azucar, la vainillina, el aguardiente y el agua de flores de naranjo. sin dejar de mezclar cocer durante unos
10 minutos. dejar que se enfrie la pre para cion obtenida y luego formar muchas bolitas; pasarlas por el azucar restante y dejar que se sequen. forrar cada una papel de seda colorada envolviendolas como dulces.
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