Cómo se prepara la Bizcocho Imperial Con Azucarado De Naranja
Preparación:
bizcocho:
batir los huevos con el azucar hasta quedar espumosos (punto de nieve). añadir con cuidado y poco a poco la harina, pasada por una tamiz o colador, unir con cuidado sin batir.
volcar en un molde redondo untado de mantequilla, meter a horno suave durante
40 minutos
azucarado de naranja:
hagase con el agua y azucar almibar a punto de hebra. batase la clara a punto de nieve, viertase en ella el almibar, batiendose con una batidora, y a continuacion añadase la yema de huevo, la corteza rallada y el jugo de naranja. viertase por encima del bizcocho.