Cómo se prepara la Bizcocho Soletilla
Preparación:
bizcocho soletilla las yemas se baten con
50 gr.
de azucar y una cucharadita de agua caliente hasta que resulten espumosas y consistentes.
aparte se baten las claras a punto de nieve agregandole el azucar restante.
se mezclan con la maizena, mezclandolo y tratando de no darle trabajo, para evitar que pierda consistencia la mezcla.
se detallan y se cuecen a
225c sobre placa de horno engrasada tres o cuatro minutos.