Bizcocho Tres Leches
Ingredientes: - para 6-8 raciones: - 100 gr. de harina, - 1 cucharada de levadura, - 100 gr. de mantequilla blanda, - 100 gr. de azucar, - 2 huevos grandes, - unas gotitas de esencia de vainilla. - para la crema: - 100 gr. de leche condensada, - 100 gr. de leche evaporada, - 100 gr. de crema de leche. - para adornar: - 2 kiwis, - 200 gr. de gajos de mandarina en conserva o melocotones en almibar, - 100 gr. de fresones o cualquier fruta roja. - Cómo se prepara la Bizcocho Tres Leches Preparación: engrasar un molde con mantequilla fundida. espolvorear ligeramente el molde con harina. batir los del bizcocho con la batidora electrica. verter la mezcla en el molde y hornear a 170 c. durante 35/30 minutos. retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar. pre para cion de la crema: poner las tres leches en un bol y mezclar. poner esta mezcla sobre el bizcocho y dejar reposar para que se empape de ella. pelar y cortar los kiwis en rodajas, escurrir las mandarinas y lavar los fresones. decorar con todo ello la tarta y servir.
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