Bizcochos Dulces
Ingredientes: - 350 de pastaflora, - 250 g de ricotta o requeson, - 10 g de mantequilla, - 1/2 vasito de ron, - 3 yemas de huevo, - 2 cucharadas de azucar glase, - una pizca de canela, - 1 cucharada de cascara rallada de limon - Cómo se prepara la Bizcochos Dulces Preparación: en una terrina trabajar la ricotta con 2 yemas de huevo, el azucar glase, la canela, la cascara de limon y el ron hasta obtener una crema mas bien densa. extender con el rodillo la pastaflora formado luego discos de unos 8 centimetro de diametro. sobre le centro de cada uno distribuir, por cucharadas, la crema y cerrar doblando la pasta, haciendo un poco de presion sobre los bordes para evitar que se salga el relleno. darle brillo a la superficie de los bizcochos con la yema restante batida, colocarlos sobre una fuente adapta al horno engrasada con mantequilla y cocerlos a 150c durante unos 25 minutos. estaran cocidos cuando al introducir un palillo, este salga seco.
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