Bizcochuelo Especial
Ingredientes: - 10 yemas, - 4 cucharadas de agua fria, - 250 grs. de azucar, - 270 grs. de harina, - 1 cucharadita de esencia de vainilla, - 10 claras batidas a punto de nieve, - 1/2 cucharadita de sal fina. - Cómo se prepara la Bizcochuelo Especial Preparación: batir las yemas con el agua y el azucar hasta que espesen. agregar la harina y la esencia de vainilla, mezclando suavemente, luego ponerle las claras batidas con sal. mezclar todo y colocar en un molde enmantequillado y enharinado y cocinarlo en horno moderado.
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