Bombon De Solomillo De Ternera Gallega
Ingredientes: - patatas - mantequilla, 100gr - perejil - coñac - solomillo de ternera, 1kg - champiñones, 1kg. - Cómo se prepara la Bombon De Solomillo De Ternera Gallega Preparación: se sazonan los solomillos y se pasan por aceite sin pasar la carne; en una cazuela aparte se saltean champiñones con mantequilla y se les añade un poco de perejil picado. los solomillos se flambean con un buen chorro de coñac y se sirven con patatas paja
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