Merengue Con Tuti Fruti
Ingredientes: - 3 claras a temperatura ambiente - 9 cucharada azucar - 1 1/2 cucharada azucar flor - 1/2 cucharada polvos de hornear - 4 cuchara colmada helado de vainilla (bolas) - 1/2 tarro durazno en conserva - 1/2 tarro guinda en conserva - 1 taza crema - 1/4 taza azucar flor - 1/2 cucharadita vainilla liquida - Cómo se prepara la Merengue Con Tuti Fruti
Preparación:
para la crema chantilly. batir la crema hasta que espese, agregar azucar flor y vainilla. batir las claras como para merengue, agregar el azucar y luego cuando este duro agregar el azucar flor y por ultimo polvos de hornear. debe quedar duro. poner sobre papel aluminio, como cerros pero con un hoyo al medio, espolvorear un poco de azucar flor arriba. Horno a
250 por
1 hora. enfriar. rellenar cada hoyo de merengue con helado de vainilla, adornar con un tuti fruti hecho con los duraznos y guindas. verter crema chantilly y espolvorear coco rallado.
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