Pastel De Atun Y Verduras
Ingredientes: - 100 gramos de atun en aceite - 2 huevos - 2 rebanadas de pan de molde sin bordes - 50 gramos de salsa de tomate - 1 chorrito de coñac - 1 pizca de sal - 1 pizca de pimienta - 50 gramos de zanahorias cocidas - 50 gramos de vainas cocidas - mayonesa para acompañar - Cómo se prepara la Pastel De Atun Y Verduras
Preparación:
Pasamos por la batidora el atun, los huevos ligeramente batidos, las rebanadas de pan de molde, la salsa de tomate, el coñac, la sal y la pimienta formando una crema homogenea
troceamos la zanahoria cocida y las vainas cocidas en tiras finas
colocamos en un molde para microondas a ser posible de los alargados de cristal o de pirex, incorporando filas de verduras y la masa anteriormente batida
introducimos 12 a 14 minutos a 75% de potencia en el microondas
desmoldamos y una vez frio se puede acompañar con mayonesa, unos pepinillos..
se puede utilizar como aperitivo cortandolo y colocandolo sobre rebanadas de pan tostado
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