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Pastel De Carne De Caza

Ingredientes: - medio kg. carne de liebre picada - medio kg. de otra carne de caza picada - 4 lonchas de bacon en trocitos - 2 o 3 cebollas - Pan rallado 200 gr - 2 cucharadas de mostaza - 1/4 cucharadita de ajedrea - 2 huevos ligeramente batidos - 1/2 vaso de agua caliente - 1/2 vaso salsa tomate. -

Cómo se prepara la Pastel De Carne De Caza
Preparación:
trituramos y pochamos la cebolla en aceite de oliva hasta que este transparente, procurando que quede lo mas fina posible. en un bol mezclamos las carnes picadas con el bacon y la cebolla; agregamos el pan rallado, la ajedrea y la mostaza. removemos hasta ligarlo bien. agregamos los huevos y el agua. removemos
lo ponemos en un molde engrasado. se vierte la salsa de tomate por encima, se tapa y horneamos 1,5 horas a 20
c
se puede servir con vegetales variados cocidos al dente, o, ya en plan sibarita, fritos en tempura
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