Pastel De Limon Y Coco
Ingredientes: - 4 huevos - 100 g. de harina - 200 g. de azucar - 200 g. de coco rallado - 125 g. de mantequilla, derretida - 200 c.c. de nata liquida - 150 c.c. de leche - 1 cucharada sopera de ralladura de limon - 50 c.c. de zumo de limon. - Cómo se prepara la Pastel De Limon Y Coco Preparación: 1 Precalentar el horno a 17 c 2 untar con mantequilla un molde de 25 cm. de diametro 3 Batir los huevos durante 2 minutos hasta que esten esponjosos. añadir la harina tamizada, poco a poco, y seguidamente los demas ingredientes , removiendo antes de agregar el siguiente 4 Poner la mezcla en el molde y meter al horno durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que este cuajado 5 apagar el horno y dejar el pastel dentro hasta que se dore ligeramente 6 servir templado o frio
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