Ingredientes: - 250 gr. de mantequilla - 200 gr. de azucar glas - 100 gr. de cafe molido - 1 cucharada sopera de cafe instantaneo - 5 yemas de huevo - 48 bizcochos de soletilla. -
Cómo se prepara la Pastel De Moka De La Palma Preparación: Batir la mantequilla con el azucar hasta que se blanquee. añadir las yemas una a una. disolver el cafe instantaneo en una tacita d moka de agua y agregar a la mantequilla. Hacer el cafe molido con dos tazas de agua y mojar los bizcochos de soletilla. engrasar un molde de charlota y colocar en el fondo una capa d crema. una capa de bizcochos, otra de crema y continuar alternado hasta terminar con la crema. meterlo en la nevera de 12 a 14 horas, con el molde tapado para que no coja los sabores de los productos de la nevera. Para desmoldar calentar el molde y volcar sobre un plato grande. cubrir la superficie con sirope de chocolate o con la misma crema del relleno
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