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Pastel De Patata A La Colombiana

Ingredientes: - 1 1/2 kilo de patatas - 4 huevos - 2 cucharadas de mantequilla - 2 cucharadas de crema de leche - sal - pimienta - nuez moscada - migas de pan. -

Cómo se prepara la Pastel De Patata A La Colombiana
Preparación:
derretir la mantequilla. sancochar las patatas. Pasar por pasapures, mientras estan calientes. añadir las 04 yemas, la mantequilla derretida, crema, sal, nuez moscada. Batir las yemas a punto de nieve e incorporar. engrasar un pyrex, forrar con las migas de pan. llenar con la pasta y hornear por 15 minutos. Horno 176 c. 350 F
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