Cómo se prepara la Pastel De Pure De Patatas Con Sorpresas
Preparación:
Bueno se trata de elaborar un pure de patata, en algunos casos yo me dejo ayudar y como en este caso maggi se empeña, no me queda mas remedio. se prepara como pone en las instrucciones del paquete, pero en vez de añadir un sobre , se le añaden los dos sobre para la misma cantidad de leche, para que quede "pastoso". una vez tengamos el pure preparado los ingredientes estan abiertos a la imaginacion y gustos de cada uno, tambien al presupuesto economico y de los recortes que tengais en las nevera, mi receta base es la siguiente abrimos dos latas de bonito en aceite las desmigamos y se las añadimos al pure , moviendolo para que el pure tome el sabor, le añadimos las lonchas de jamon de cocido de un cm de grosor por ejemplo en taquitos, la loncha de jamon serrano y la de choped, añadimos la lata de aceitunas rellenas de anchoas partidas por la mitad, una loncha de queso de barra tambien en taquitos, y ..
mover todo bien, es mejor hacer la un dia para otro, pues asi el pure va tomando el gusto de los ingredientes antes de servirlo se calienta bien el pure y se coloca en una fuente de horno, se bate un huevo, primero la clara y cuando esta espumosa se añade la yema y se vierte por en cima del pure y se deja a gratinar en el grill del horno
es muy importante que el pure quede espeso
Podeis añadir al pure los ingredientes que deseeis, yo he probado con unas latas de anchoas y se suprimen el bonito y las aceitunas, tambien se pueden añadir unos pepinillos en vinagre a trocitos o unos langostinos cocidos y unas gambas, vuestra imaginacion al poder