Pastel De Vegetales
Ingredientes: - 2calabacines - 1verengena grande - 2zanahorias - 1ramita de celeri - 13ramitas de cilantro - 1/4repollo - 2dientes de ajos - 2tomates - 1/2 pimenton - 3cucharaditas de oregano - 1cebolla mediana - queso parmesano o pecorino al gusto - sal al gusto - 1/2 vaso de leche - 2cucharadas de harina - 3cucharadas de aceite de oliva o vegetal - nota si quieren pueden cambiar la harina con la leche para las personas - a dietas. - Cómo se prepara la Pastel De Vegetales
Preparación:
se cortan todos los vegetales en cubitos, mas el tomate, cebolla, celeri, pimenton, ajo, se le agrega el oregano la sal y el aceite
se coloca en una olla a sofreir por espacio de 10 minuto y se retira del fuego
luego se prepara la leche y la harina y se la agrega revolver y colocarla en un refractario se le agrega el queso a su gusto tapandolo con papel aluminio
se lleva al horno por espacio de 10 minutos a 250 gdos
luego se retira el papel aluminio y se coloca el horno a gratinar a su preferencia
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