Cómo se prepara la Pastel Frio De Papas
Preparación:
se cuecen las patatas, para hacer un pure, una vez cocidas se muelen y se le agrega un poco de leche y mantequilla, un poco de sal, tiene que quedar espeso, se deja enfriar, y una vez frio se pone una capa en un plato o bandeja de pure, los aguacates molidos, se le pone sobre esa capa un poco de aguacate, otra de patatas, otra de mayonesa, otra de aguacate y asi hasta terminar en patatas, cubrir con mayonesa, y meter en el frigorifico como dos horas, cortar como una tarta y servir como entrante sobre una cuna de lechuga cortada en juliana