Pastelon De Papas Y Espinacas
Ingredientes: - 500 grms. de papas - 5 cdtas. de aceite - 255 de champiñones - 198 gms. de jamon magro cocido - 500 gms de espinacas - 500 gms. de requeson magro - 2 huevos - 2 cdas. de queso rallado gruyer - sal y pimienta. - Cómo se prepara la Pastelon De Papas Y Espinacas
Preparación:
Hierva las papas, pele y corte en rebanadas. engrase un molde de pastelon con 1 cda. de aceite y distribuya la papa en su interior. monde los champiñones y corte en rebanadas. corte igualmente el jamon en tiritas
Ponga a calentar el resto del aceite y sofria el jamon y los champiñones; sazone con pimienta y distribuya sobre la papa
monde las espinacas y rehogue en un poco de agua salada. acomodelas en el molde. mezcle el requeson con los huevos y el queso y vierta por encima
coloquelo en el horno precalentado a 200c 400F y cocine durante 15 minutos aproximadamente
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