Cómo se prepara la Tarta Al Queso
Preparación:
para hacer la base de la tarta, se trituran las galletas y se mezclan con mantequilla hasta que quede un poco espeso, y la pasta resultante se coloca en la base del molde.
cogemos los huevos y separamos la clara de la yema. la clara se monta a punto de nieve. las
4 yemas se juntan con el bote de nata liquida,
2 cucharadas de harina, la tarrina de philadelphia, la misma tarrina -una vez vaciada- llena de azucar y se bate todo junto. una vez batido se añade la clara a punto de nieve y se bate otra vez todo junto.
se añade la mezcla al molde que ya debe tener la galleta picada con mantequilla en la base del molde.
y se mete en el horno durante unos
120 minutos a
250 grados aproximadamente.