Tarta Con Crema De Almendras Ralladas
Ingredientes: - 250 gr. de masa de hojaldre congelada - dos huevos - 1 clara de huevo - 150 gr. de azucar - 1 sobre de almendras ralladas - la cascara de medio limon rallada - 1 cucharada de maicena - 1 cucharada de aceite fino - 50 gr. de mantequilla fundida - 1 pellizco de sal - 1 molde redondo de unos 23 cm. de diametro. - Cómo se prepara la Tarta Con Crema De Almendras Ralladas Preparación: untar todo el fondo del molde con aceite. Forrar con la masa de hojaldre y pincharla con un tenedor para que no se formen pompas. meter al horno durante 15 minutos, en un cuenco, poner las yemas y mezclarlas con el azucar, mezclar hasta que esten bien disuelto. añadir las almendras, la cascara de limon rallada, le maicena y la mantequilla fundida. mezclar muy bien. montar las tres claras de huevo con un pellizco de sal. una vez firme, mezclarlas con cuidado a la masa de almendras y repartirla en el molde. volver a meter al horno, a temperatura media baja unos 25 o 30 minutos, hasta que se vea dorada la tarta. sacar la tarta del horno, desmoldarla y ponerla en el plato en que se vaya a servir. servir templada
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