Tarta De Atun Con Caviar
Ingredientes: - 1 ud. limon exprimido - sal y pimienta - Para la masa - 100 gr. galletita salada - 75 gr. mantequilla - 1 cuchara sopera hierbas aromaticas albahaca, oregano, .. - 1 ud. limon exprimido - Para el relleno - 350 gr. queso fresco - nata liquida - 250 gr. atun en aceite escurrido - 4 ud. huevo - Presentacion - 1 ud. limon en rodajas - 1 rama perejil - Cómo se prepara la Tarta De Atun Con Caviar
Preparación:
1 para la masatriturar las galletas saladas, derretir la mantequilla en el microondas y mezclar ambas cosas hasta obtenr una masa. añadir las hierbas y el zumo de limon y mezclar bien
2 para el rellenoBatir el queso con la nata, los huevos, el zumo de limon, sal y pimienta
3 preparacionForrar con papel adhesivo transparente un molde de unos 24 cm. de diametro por 5 cm. de alto procurando que sobre papel por los bordes, para poder desmoldar la tarta.cubrir el fondo con la masa de galletas. trocear el atun y repartir sobre la base. volcar el relleno repartiendolo uniformemente
4 coccioncocinar en el microondas durante 4 minutos a 780W y durante 10 o 12 minutos mas a 450W, conectar la base giratoria
5 presentaciondesmoldar una vez frio. cubrir con nata montada y adornar rodajas de limon, caviar y hojas de perejil
nota Para variar se puede sustituir el atun por salmon ahumado, gambas, cigalas, ... y para la decoracion se puede utilizar mahonesa en lugar de nata montada
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