Cómo se prepara la Tarta De Mousse De Cacahuate Garapiñado
Preparación:
tarta
acremar la mantequilla con las dos azucar hasta que esponje, agregue los huevos poco a poco hasta que esten completamente mezclados. cernir la harina con la sal y agregue a la mezcla, sin trabajarlas en exceso, refrigera por una hora
crema pastelera
mezcla la harina con el azucar, yemas, maizena y leche hasta incorporarlos completamente. Ponla en la lumbre y mueve constantemente para evitar que se queme. cuelala y dejala enfriar completamente, cubierta con egapack para evitar que se forme costra. muele los cacahuates hasta que se hagan polvo. saca las pasta y extiendela con un grosor de 3mm y forra un molde para pay, pica el fondo, cubrela con un papel estraza y ponle unos frijoles crudos. Bate la crema para batir hasta que este espesa, hidrata la grenetina y metela al microondas hasta que se haga liquida y añadela a la crema. mezcla la crema pastelera con los cacahuates molidos incorporalos a la crema batida, agregale el cafe o el licor, rellena y decora a tu gusto