Tarta De Zucchinis Cebollas Y Berenjenas
Ingredientes: - masa disco de tapa para tarta - 2 cebollas medianas cortadas en rodajas - 2 zucchinis limpios, cortados en rodajas - 2 berenjenas medianas cortadas en rodajas - 100g de crema de leche - 5 huevos batidos - 100g de manteca - 150g de queso parmesano rallado - sal y pimienta a gusto - Cómo se prepara la Tarta De Zucchinis Cebollas Y Berenjenas Preparación: en una sarten rehogar la cebolla, los zucchinis y las berenjenas en manteca, y salpimentar, apagar el fuego y dejar entibiar en un recipiente hacer un batido con los huevos y la crema de leche, salpimentar y agregar las verduras rehogadas mezclando bien se unta una tartera con aceite y se forra con la tapa de tarta, se coloca el relleno en forma pareja, se espolvorea bien toda la superficie con abundante queso rallado y se lleva al horno hasta que este cocida
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