Tarta Navideña De Frutos Secos
Ingredientes: - Para la masa - 250 gr. harina - 1 ud. huevo - 3 cuchara sopera azucar glass - 150 gr. mantequilla - 4 o 5 cuchara sopera agua - Para el relleno - 3/4 l. leche - 3 cuchara sopera maizena - 250 gr. nuez - 250 gr. datil seco - 150 gr. almendra - naranja confitada - 6 ud. yema de huevo - 4 + 6 cuchara sopera azucar - 150 gr. piñon - 150 gr. avellana - 2 cuchara sopera miel - Cómo se prepara la Tarta Navideña De Frutos Secos
Preparación:
Hacer la masa quebrada y dejar que repose 20 minutos. Forrar un molde de 25 o 30 cm y dejarlo 20 minutos en la nevera. sacar la base y hornear 15 minutos a 180c. mientras, hacer la crema pastelera con la leche, el azucar, las yemas y la maizena. Hervir 5 minutos y dejar enfriar. una vez fria, rellenar la tarteleta y espolvorearla con las 4 cucharadas de azucar. quemar la crema con la paleta bien caliente. rellenar con los frutos secos tostados y picados groseramente. espolvorear con azucar moreno y rociar con la miel. Poner a gratinar unos minutos anteriormente habremos encendido el horno bastante fuerte. servir la tarta fria o caliente
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