Tarta Original De Albaricoque Y Queso
Ingredientes: - 1 paquete de masa de hojaldre congelada (unos - 200 g.) - 52 o - 30 orejones de albaricoque - 1 tarrina de queso philadelphia - 1 huevo - 4 cucharadas de azucar 1 cucharadita rasa de extracto de vainilla - 1 dl. de mermelada de albaricoque - 2 o - 3 cucharadas de agua - 3 o - 4 cucharadas de almendras en laminas - Cómo se prepara la Tarta Original De Albaricoque Y Queso
Preparación:
poner los albaricoques en remojo durante una noche, o bien ponerlos a hervir en un cazo con agua y dejarlos reposar durante un par de horas. escurrir bien.
descongelar la masa a tenmperatura ambiente unos
30 minutos. precalentar el horno a
200 grados.
estirar la masa con un rodillo de modo que quede bastante delgada y forrar un molde para tartas. (23-24 cm de diametro).
en un bol, mezclar con la batidora el queso philadelphia (previamente sacado de la nevera, para que este a temperatura ambiente), el huevo, el azucar y el extracto de vainilla. extender la crema sobre la masa de hojaldre y cubrir finalmente con los albaricoques escurridos.
hornear durante
50 minutos. sacar y pintar con una mezcla de mermelada de albaricoque y agua. decorar con las laminas de almendra y hornera
10 o
15 minutos mas. dejar enfriar y servir.
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